精彩看点：宁波酱肉腌制方法?-时代科研网

当前位置：主页 > 资讯 > 详情

精彩看点：宁波酱肉腌制方法?

来源：互联网 2023-05-26 08:57:23

(资料图片)

1.酱油烧开,待凉,放大塑料饭盒。

2.五花肉洗干净,擦干水,放入酱油里。

3.小一号的塑料饭盒装水,压在肉上,这样做好的酱油肉肉质就会比较紧.肉在酱油里浸上3天,取出,用竹签穿过肉,架在空塑料饭盒上,放冰箱滴干酱www.nfysw.com油.过了1个星期,肉就比较干了.用刀片成一片一片的,加点黄酒,一点点糖,隔水蒸熟,乘热上桌